Estratti vs funghi essiccati: Quale è più forte?

Quando si parla di funghi e dei loro usi salutari, sorge spontanea la domanda: quanto sono più potenti gli estratti rispetto ai corpi fruttiferi essiccati? Alcuni produttori o utenti stanno cercando di affermare che 1 grammo di estratto è equivalente a una certa quantità di funghi secchi, ad esempio 10: 1.Leor in realtà questo confronto è molto semplificato e può persino essere falso. COSÌ.

Variabilità naturale nella composizione dei funghi

I corpi fruttiferi dei funghi sono un prodotto naturale complesso, la cui composizione chimica dipende da molti fattori:

Il luogo di coltivazione.Momento della raccolta I funghi giovani e quelli vecchi possono avere contenuti diversi di composti utili Durante il periodo di crescita attiva, i funghi accumulano sostanze diverse, quindi il momento della raccolta può essere fondamentale anche tra le specie diverse concentrazioni di principi attivi a seconda delle caratteristiche genetiche e delle condizioni di crescita.Per questo motivo, la stessa quantità di funghi secchi può contenere una quantità completamente diversa di sostanze utili.

Come vengono creati gli estratti?

Gli estratti vengono creati per ottenere il massimo beneficio dai funghi Durante la produzione dell'estratto, la quantità di sostanze attive viene determinata e standardizzata in laboratorio, come:

Beta-glucani (per il supporto immunitario),

Triterpenes (per azione anti -infiammatoria e antiossidante),

Erinacine (per sostenere il sistema nervoso),

Polisaccaridi (immunostimolazione generale).

Il processo di standardizzazione consente di garantire una concentrazione costante di sostanze attive in ciascun lotto di estratto.

Perché è impossibile confrontare accuratamente l'estratto con i funghi secchi?

1. Composizione variabile dei corpi fruttiferi
10 grammi di funghi secchi possono contenere quantità diverse di beta-glucani a seconda delle condizioni di coltivazione e raccolta. Ad esempio, nei funghi coltivati ​​in condizioni favorevoli. Può essere il 3% della beta-glucin, mentre negli stessi funghi raccolti in condizioni avverse solo all'1%.

2. Concentrazione delle sostanze attive negli estratti
Gli estratti vengono creati con l'obiettivo della massima concentrazione proprio di quelle sostanze che hanno un effetto terapeutico. Ad esempio, un estratto con un rapporto di 10:1 significa che da 10 kg di funghi è stato ottenuto 1 kg di estratto che tutte le sostanze attive da 10 kg siano entrate nell'estratto — vengono rilasciati solo i composti che possono essere estratti, mentre le sostanze di zavorra vengono rimosse.

3. La formula universale
È impossibile creare una formula universale per determinare la quantità di principi attivi presenti in una certa quantità di funghi secchi. Ogni lotto di funghi ha la sua composizione unica, pertanto il confronto "funghi secchi vs estratto" sarà sempre condizionato.

Perché è importante utilizzare gli estratti?

Composizione standardizzata Negli estratti di qualità è sempre indicato il contenuto esatto dei principi attivi, ad esempio 30% di polisaccaridi o 10% di triterpeni. Ciò consente di calcolare con precisione il dosaggio.
Una migliore biodisponibilità.
Efficienza.

Conclusione

Confrontare gli estratti e i corpi fetali secchi di funghi è come confrontare il succo concentrato con un frutto intero.

Quando si sceglie tra funghi secchi ed estratti, vale la pena capire che gli estratti forniscono una concentrazione accurata di sostanze attive, laboratorio testato, mentre i funghi secchi hanno una composizione variante e meno prevedibile.

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