Ekstraktai vs. džiovinti grybai: Kurie stipresni?

Kalbant apie grybus ir jų naudojimą sveikatai, kyla klausimas: kiek ekstraktai yra galingesni už džiovintus vaisiakūnius? Kai kurie gamintojai ar vartotojai bando teigti, kad 1 gramas ekstraktas yra lygus tam tikram sausų grybų kiekiui, pavyzdžiui, 10: 1.Leor Iš tikrųjų šis palyginimas yra labai supaprastintas ir netgi gali būti klaidingas. Taigi.

Natūralus grybų sudėties kintamumas

Grybų vaisių kūnai yra sudėtingas natūralus produktas, kurio cheminė sudėtis priklauso nuo daugelio veiksnių:

Auginimo vieta.Surinkimo laikas. Aktyvios medžiagos, priklausomai nuo genetinių požymių ir augančių sąlygų.Dėl šios priežasties tame pačiame sausų grybų kiekyje gali būti visiškai kitoks naudingų medžiagų kiekis.

Kaip kuriami ištraukos?

Ekstraktai kuriami siekiant gauti maksimalią naudą iš grybų Ekstrakto gamybos metu laboratorijoje nustatomas ir standartizuojamas veikliųjų medžiagų kiekis, kaip antai:

beta gliukanai (imunitetui palaikyti),

Triterpenai (priešuždegiminiam ir antioksidantiniam veikimui),

Erinacinas (norint išlaikyti nervų sistemą),

Polisacharidai (bendra imunostimuliacija).

Standartizacijos procesas leidžia užtikrinti nuolatinę aktyviųjų medžiagų koncentraciją kiekvienoje ekstrakto partijoje.

Kodėl neįmanoma tiksliai palyginti ekstrakto su sausais grybais?

1. Kintama vaisiakūnių sudėtis
10 gramų džiovintų grybų gali turėti skirtingą kiekį beta gliukanų, priklausomai nuo auginimo ir derliaus nuėmimo sąlygų. Pavyzdžiui, grybuose, auginamuose palankiomis sąlygomis, gali turėti 3% beta-gliukanų, o tie patys grybai, surinkti nepalankiomis sąlygomis, turi tik 1%.

2. Veikliųjų medžiagų koncentracija ekstraktuose
Ekstraktai kuriami siekiant maksimalios koncentracijos būtent tų medžiagų, kurios turi gydomąjį poveikį. Pavyzdžiui, ekstraktas santykiu 10:1 reiškia, kad iš 10 kg grybų gauta 1 kg ekstrakto kad į ekstraktą pateko visos veikliosios medžiagos nuo 10 kg — išsiskiria tik tie junginiai, kuriuos galima ekstrahuoti, o balastinės medžiagos pašalinamos.

3. Universalios formulės nebuvimas
Neįmanoma sukurti universalios formulės, skirtos nustatyti, kiek aktyvių medžiagų yra tam tikro kiekio džiovintų grybų.

Kodėl svarbu naudoti ekstraktus?

Standartizuota kompozicija.
Geresnis biologinis prieinamumas Iš ekstraktų organizmas geriau pasisavina nei iš sausų grybų, nes ekstraktuose nėra ląstelienos, o tai apsunkina pasisavinimą.
Veiksmingumas Ekstraktai suteikia stipresnį gydomąjį poveikį dėl veikliųjų medžiagų koncentracijos.

Išvada

Palyginę grybų ekstraktus ir džiovintus vaisiaus kūnus, kaip palyginti koncentruotas sultis su visais vaisiais.

Renkantis tarp džiovintų grybų ir ekstraktų, svarbu suprasti: ekstraktai suteikia tikslią laboratorijoje tirtų veikliųjų medžiagų koncentraciją, o džiovinti grybai turi kintamą ir mažiau nuspėjamą sudėtį yra daug geresnis pasirinkimas.

Taip pat galite juos nusipirkti mūsų parduotuvėje.
1.Amanita vaisiai
2.Musių agarių kapsulės
3.Muselinės agaricinis ekstraktas
4.Musių agarikas

Jei šis įrašas jums buvo naudingas, nepamirškite juo pasidalyti su draugais ir kolegomis.