Co silniejsze: ekstrakty czy suszone grzyby? Porównanie
Jeśli chodzi o grzyby i ich zdrowotne zastosowania, pojawia się pytanie: o ile silniejsze są ekstrakty niż suszone owocniki? Niektórzy producenci lub użytkownicy próbują twierdzić, że 1 gram ekstraktu odpowiada określonej ilości suszonych grzybów, na przykład 10:1. Jednak w rzeczywistości to porównanie jest bardzo uproszczone i może nawet być fałszywe, co wyjaśnimy w tym artykule dlaczego tak jest.
Naturalna zmienność składu grzybów
Ciała owocowe grzybów są złożonym naturalnym produktem, którego skład chemiczny zależy od wielu czynników:
Miejsce uprawy Grzyby uprawiane w różnych warunkach mogą zawierać zupełnie inną ilość substancji aktywnych. Przykładowo owocniki zbierane na wolności często różnią się składem od tych uprawianych w gospodarstwach rolnych.Grzyby i stare grzyby mogą mieć różne treści w okresie aktywnego wzrostu. Substancje czynne w zależności od rosnących cech i warunków genetycznych.Z tego powodu ta sama ilość suchych grzybów może zawierać zupełnie inną ilość składników odżywczych.
Jak powstają ekstrakty?
Wyciągi są tworzone, aby zmaksymalizować korzyść grzybów.
Beta-glukany (dla wsparcia odporności),
Triterpeny (dla działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego),
Erinacyna (w celu utrzymania układu nerwowego),
Polisacharydy (ogólna immunostymulacja).
Proces standaryzacji pozwala zapewnić stałe stężenie substancji czynnych w każdej partii ekstraktu.
Dlaczego niemożliwe jest dokładne porównanie ekstraktu z suchymi grzybami?
1. Zmienny skład owocników
W 10 gramach suszonych grzybów mogą istnieć różne ilości beta-glutenu w zależności od warunków uprawy i kolekcji. Może to wynosić 3% beta-glukiny, podczas gdy w tych samych grzybach zebranych w niekorzystnych warunkach tylko 1%.
2. Stężenie substancji aktywnych w ekstraktach
Ekstrakty tworzone są z myślą o maksymalnym stężeniu właśnie tych substancji, które mają działanie lecznicze. Przykładowo ekstrakt o proporcji 10:1 oznacza, że z 10 kg grzybów uzyskano 1 kg ekstraktu. Ale to nie znaczy że do ekstraktu dostały się wszystkie substancje aktywne z 10 kg - Wyróżnia się tylko te związki, które można wyodrębnić, podczas gdy substancje balastowe są usuwane.
3. Brak uniwersalnej formuły
Niemożliwe jest stworzenie uniwersalnej formuły do ustalenia, ile substancji czynnych jest w pewnej ilości suszonych grzybów.
Dlaczego ważne jest stosowanie ekstraktów?
Standaryzowany skład. W ekstraktach wysokiej jakości zawsze podana jest dokładna zawartość substancji aktywnych, np. 30% polisacharydów lub 10% triterpenów. Pozwala to dokładnie obliczyć dawkę.
Lepsza biodostępność Organizm lepiej przyswaja substancje aktywne z ekstraktów niż z suszonych grzybów, gdyż ekstrakty nie zawierają błonnika, który utrudnia wchłanianie.
Ekstrakty.
Wniosek
Porównując ekstrakty i suszone ciała grzybów polega na porównaniu skoncentrowanego soku z całego owocu.
Wybierając suszone grzyby i ekstrakty, ważne jest, aby zrozumieć: ekstrakty zapewniają dokładne stężenie substancji aktywnych przebadanych w laboratorium, natomiast suszone grzyby mają zmienny i mniej przewidywalny skład. Jeśli Twoim celem jest uzyskanie jak największych korzyści zdrowotnych, wybierz ekstrakty są dużo lepszym wyborem.
Można je kupić także w naszym sklepie.
1.Owoce amanity
2.Kapsułki agarne muchowe
3.Ekstrakt z agaarycznego muchy
4.Fly Agaric
Jeśli ten post okazał się pomocny, nie zapomnij podzielić się nim ze znajomymi i współpracownikami.