提取物和干果体：什么更强，更有效？

当涉及蘑菇及其对健康的用途时，问题出现了：提取物比干燥的果实更坚固？ 一些生产者或用户试图声称1克提取物相当于一定量的干蘑菇，例如10:1，但实际上，这种比较非常简单，甚至可能是错误的，在本文中，我们会明白。为什么会这样。

蘑菇组成的自然变异性

蘑菇的水果体是一种复杂的天然产物，其化学成分取决于许多因素：

种植的地方。采收的时间年轻的蘑菇和老的蘑菇在活跃的生长期间会积累不同的物质，因此采收的时间很关键，即使是同一品种的蘑菇也会有差异。不同浓度的活性物质取决于遗传特征和生长条件。正因为如此，相同数量的干蘑菇可以含有完全不同数量的有用物质。

如何创建提取物？

提取物的创建是为了从蘑菇中获得最大的益处，在提取物的生产过程中，活性物质的含量在实验室中进行测定和标准化，例如：

β-葡聚糖（用于免疫支持），

三萜（具有抗炎和抗氧化作用），

erinacin（维持神经系统），

多糖（一般免疫刺激）。

标准化过程确保每批提取物中活性物质的浓度恒定，这是提取物更有效的主要原因：您确切地知道您得到的是什么。

为什么不可能将提取物与干蘑菇进行准确比较？

1. 子实体的组成不同
根据生长和收获条件，10 克干蘑菇可能含有不同量的 β-葡聚糖，例如，在有利条件下生长的蘑菇中， 它可以是β-葡萄糖素的3％，而在不利条件下收集的同一蘑菇中，只有1％。

2. 提取物中活性物质的浓度
提取物的目的是使具有治疗作用的物质达到最大浓度，例如，比例为 10:1 的提取物意味着从 10 公斤蘑菇中提取出 1 公斤提取物。 10 公斤中的所有活性物质均已进入提取物中 - 只有那些可以提取的化合物被区分，而去除了压载物质。

3. 缺乏通用公式
不可能创建一个通用公式来确定一定量的干蘑菇中含有多少活性物质。因此，“干蘑菇与提取物”的比较始终是有条件的。

为什么使用提取物很重要？

标准化成分。在优质提取物中，总是标明活性物质的准确含量，例如 30% 多糖或 10% 三萜，这使您可以准确计算剂量。
更好的生物利用度。
效率。

结论

比较蘑菇的提取物和胎儿，如何将浓缩果汁与整个水果进行比较。

在干蘑菇和提取物之间进行选择时，重要的是要了解：提取物提供了实验室测试的精确浓度的活性物质，而干蘑菇的成分是可变且难以预测的。如果您的目标是获得最大的健康益处，则选择提取物。是一个更好的选择。

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